EPS（Encapsulated PostScript）是一种用于矢量图形的文件格式，常被用于在不同应用程序之间交换图形数据。要打开EPS文件，你可以选择多种软件工具，这些工具支持矢量图形的查看和编辑。下面是一些常用的软件：

1. Adobe Illustrator

Adobe Illustrator 是处理EPS文件最直接的方式之一。它是一个专业的矢量图形设计软件，能够完美地打开和编辑EPS文件，同时提供丰富的编辑功能。

2. CorelDRAW

CorelDRAW 是另一个强大的矢量图形编辑器，同样可以用来打开EPS文件。它不仅支持EPS文件的导入，还提供了大量的设计和编辑工具，非常适合专业设计师使用。

3. Inkscape

Inkscape 是一款免费开源的矢量图形编辑软件，它支持EPS文件的导入和导出。对于预算有限或寻找免费替代方案的用户来说，Inkscape是一个不错的选择。

4. Microsoft Visio

虽然Microsoft Visio主要用于绘制流程图和其他类型的图表，但它也能打开EPS文件。不过，Visio并不是专门用来处理矢量图形的设计软件，因此在编辑复杂图形时可能不如Illustrator或CorelDRAW方便。

5. 使用预览程序

对于Mac用户，系统自带的“预览”程序就能打开EPS文件，尽管可能无法进行复杂的编辑操作。

6. 在线转换工具

如果你只是想简单地查看EPS文件的内容，而不想安装任何软件，可以考虑使用在线EPS到PNG或JPEG的转换工具。将EPS文件上传至这些网站后，它们会将其转换为易于浏览的图片格式。

以上就是一些打开EPS文件的方法。根据你的具体需求（如是否需要编辑功能、是否愿意付费等），你可以选择最适合自己的工具。希望这些信息对你有所帮助！